Krzysztof Skiba jest jednym z najbardziej znanych felietonistów w Polsce. Przez lata publikował i nadal publikuje swe felietony na łamach najbardziej poczytnych gazet i tygodników. Miał stałe rubryki felietonowe w takich tytułach jak Gazeta Wyborcza (rubryka „Z deszczu pod rynnę ukazywała się 10 lat), czy tygodnik Wprost (rubryka „Skibą w mur” ukazywała się 11 lat) . Okazjonalnie jego felietony ukazywały się także w takich magazynach jak Tygodnik Przekrój, Dziennik Bałtycki, Tygodnik Powszechny, magazyn CKM, czy nieistniejący już miesięcznik Playboy.

Obecnie publikuje recenzje teatralne i filmowe w rubryce „Skiba Kulturalnie”, w Tygodniku Angora oraz w cenionym magazynie komiksowym RELAX.

Opublikował kilka książek m.in. zbiór felietonów „Skibą w Mur” (Wydawnictwo Zysk 2006), zbiór opowiadań satyrycznych „Opowiadania podwodne” (Wydawnictwo Zysk 2009) i książki o czasach PRL pt. „Artyści, wariaci, anarchiści” (Wydawnictwo Narodowego Centrum Kultury 2010) i „Komisariat naszym domem. Pomarańczowa historia” (Wydawnictwo Narodowego Centrum Kultury 2015).

Krzysztof Skiba prezentował swoje satyryczne felietony także na antenach radiowych m.in. na antenie radiowej Jedynki, Radia Wawa i AntyRadia.

W 2018 roku nakładem wydawnictwa SQN z Krakowa ukazała się jego biografia pt. „Skiba ciągle na wolności. Autobiografia łobuza”. W czerwcu 2021 nakładem wydawnictwa Arbitror z Warszawy wyszła jego najnowsza książka z felietonami. Jest to zbiór felietonów o czasach lockdownu i pandemii pt. Polska bez gaci.

W listopadzie 2024 ukazał się najnowszy tom opowiadań satyrycznych pt. „Kobiety są naiwne” (wydawca Rock Revolution) . Są to historie prawdziwe i nieprawdziwe, bywa, że straszne, pouczające i śmieszne, ale zawsze otulone kąśliwą satyrą i specyficznym, absurdalnym poczuciem humoru.